Cách nấu chè thưng

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu

– Bột báng đem ngâm nở, sau đó vớt ra để ráo

– Ngâm mộc nhĩ vào nước nóng rồi vớt ra rửa thật sạch, cắt chân và thái thành sợi mỏng.

– Đậu xanh ngâm nước cho nở, tiếp đó vớt ra vo sạch, đổ vào nồi nấu chín. Đậu xanh chín lấy ra âu lớn thêm 2 muỗng đường vào trộn thật đều.

– Lạc cũng rửa thật sạch và nấu chín, rồi lấy ra trộn cùng 2 muỗng đường.

Bước thứ hai(2): Nấu chè

– Đun sôi 1 lít nước rồi cho bột báng vào nấu, sau đó cho đậu xanh, hạt sen, mọc nhĩ vào nồi và khuấy đều.

– Bột năng hòa tan với nước vào bát nhỏ rồi giảm bớt lửa, từ từ rót bột năng vào nồi, và khuấy nhẹ. Nấu sôi đến khi chè sánh lại.

– Đổ 200ml nước cốt dừa vào nồi chè đang nấu, khuấy đều, tắt lửa và để nguội.

– Lấy muôi lớn múc chè thưng vào con, có thể rắc chút dừa nạo lên.

Chè thưng thơm lừng, vừa bổ dưỡng lại ngon mê li là món ăn vặt hấp dẫn sẽ khiến cả nhà bạn đều háo hức thưởng thức mãi đấy nhé.